熔體流動速率儀是在規定溫度條件下，用高溫加熱爐使被測物達到熔融狀態。這種熔融狀態的被測物，在規定的砝碼負荷重力下通過一定直徑的小孔進行擠出試驗。在工業企業的塑料生產及科研單位的研究中，經常用“熔體（質量）流動速率”來表示高分子材料在熔融狀態下的流動性、粘度等物理性能。

　　熔體流動速率儀的工作環境與條件應*符合規定要求，包括室溫、相對濕度、電源電壓、安裝基礎，機臺周圍一般要求無震動、無腐蝕性介質、無較強電磁場干擾，另外有些儀器對環境還有特殊的要求，應嚴格按照使用說明書進行維護與保養。

　　在使用熔體流動速率儀前后應保持清潔且切忌碰撞，久不使用熔體流動速率儀時，宜定期插電開動。熔體流動速率儀應由專人負責，試驗時應嚴格按照操作規程進行，嚴禁做超出試驗范圍的試驗，試驗完畢應使儀器恢復到初始位置，以確保下次試驗正常進行。

　　應定期對熔體流動速率儀進行清潔、檢驗，需校準的儀器應校準，以保證儀器的精度。熔體流動速率儀在不使用的時候，應采取適當的保護措施，如長時間不用，再使用的時候應重新檢驗后方可使用。

　　有關校正方面，熔體流動速率儀需要定期校正，根據國家計量法的相關規定，一般校正周期為一年。

　　熔體流動速率儀廣泛地應用于塑料原料、制品、石油化工等行業以及相關大專院校、科研單位和商檢部門。它顯示方式明了，還具有打印功能。